首先，產(chǎn)品定位兼容并包
大多數(shù)的串店產(chǎn)品線基本雷同，無(wú)非是各式涮串加上一些待涮菜品和涼菜、主食，隨餐廳價(jià)位檔次不同而售賣(mài)的不同品牌的啤酒。則在傳統(tǒng)燒涮的基礎(chǔ)上將鮮明的朝鮮族元素引入。延邊特色的有機(jī)蘿卜、白菜制作的泡菜，炒年糕、現(xiàn)壓朝鮮冷面、朝鮮族手工土豆餅、各式石鍋拌飯等，同時(shí)滿足了人們對(duì)中式串燒和韓式風(fēng)味的喜愛(ài)。
第二，燒涮方式別出心裁
相信不僅我一人對(duì)燒涮愛(ài)恨交加，涮好的肉串端上來(lái)往往因來(lái)不及吃而變涼無(wú)法下咽，或是上桌時(shí)已不是滋滋作響的佳時(shí)刻，白白浪費(fèi)。用涮架自行涮制肉片卻又容易手忙腳亂吃不踏實(shí)，還總是涮糊，更落得滿身熏味。涮串加盟則采用自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒涮設(shè)備，自行滾動(dòng)讓肉串受熱均勻，只需按動(dòng)開(kāi)關(guān)鍵即可控制。而同時(shí)依舊使用傳統(tǒng)炭火涮制，味道自然勝過(guò)電涮方式。下排模式讓頭頂沒(méi)有絲毫風(fēng)過(guò)，卻完全沒(méi)有熏火燎。在燒涮樂(lè)趣與顧忌中找到了佳解決辦法。
第三，環(huán)境氛圍主題鮮明
一進(jìn)門(mén)，一頂帳篷赫然映入眼簾，旁邊還擺著一個(gè)戶外涮架。原來(lái)這里還可以出租涮架、外賣(mài)涮串。同時(shí)其風(fēng)格主旨也非常明確，就是將郊外燒涮休閑方式也能在室內(nèi)實(shí)現(xiàn)，轉(zhuǎn)化為更加新鮮、衛(wèi)生、時(shí)尚的新派燒涮。
涮串加盟等位區(qū)與大廳之間以小橋、白樺樹(shù)做串聯(lián)，更凸顯與自然結(jié)合的主題。步入大廳，又讓人眼前一亮，書(shū)架、沙發(fā)座、電視屏幕，讓這里變得休閑放松又不低俗。隔斷間一水的扎啤容器顯得豪邁而時(shí)尚。包間則用彩色透明玻璃包裹，同時(shí)高出平地，里面皮毛沙發(fā)，品味又有些貼近略顯高端的西餐鐵板燒包間。所以在這里聚會(huì)不會(huì)感覺(jué)丟，反而在高低端之間找到了恰當(dāng)?shù)钠胶狻?/span>
第四，促銷(xiāo)活動(dòng)針對(duì)性強(qiáng)
還沒(méi)有上樓的時(shí)候，就已經(jīng)注意到金泉廣場(chǎng)門(mén)口一溜廣告牌有不少的海報(bào)燈箱，仔細(xì)一看不免動(dòng)心。一面文字囊括了不同的三種活動(dòng)，個(gè)個(gè)迎合不同受眾群也暗示了商家的痛點(diǎn)：
