價格實惠：廖大媽鐵板臭豆腐高中低檔齊備，炸、煮、烤、燜口味齊全。面對城市主流消費人群定價，餐餐可口，頓頓想吃，吃得回味、更消費得起。
生產迅速 經營有序：廖大媽鐵板臭豆腐從生產到銷售，從配料到加工，從服務到配送各個崗位、各個環節均制定詳細周密的標準化管理體系，配料有標準、加工有標準、服務有標準。
環境優雅 自選經營：廖大媽鐵板臭豆腐流動的小吃車，小店簡潔的裝修加以時尚的文化元素給人以清新感受，現代的品牌風格令人耳目一新，無需寬大的操作空間，卻能充實了營業面積。
營運分析 綜合支持：從選址起，實行全面商圈分析等，根據連鎖經營店量體裁衣，制定適合的經營方案，免費提供多項產品增長服務，為您創造更多空間;總部還特建專業營運指導小組，對連鎖經營店長期實行督導，為連鎖經營店排憂解難。
專業培訓 服務指導：總部為各連鎖經營店提供開業前后的“保姆式”的全程指導，并協助開業籌備工作，確保連鎖經營店、個體流動經營適應市場能力，使連鎖經營者在短時間內成為“廖大媽”品牌的受益者。
