劉家佳碼頭老火鍋以弘揚重慶火鍋文化為己任，建有成熟完善餐飲產業鏈式體系，人員培訓基地、產品研發基地、物流配送基地、底料生產基地、原料種植基地、集團商學院等產業基地，更打造出一支具有重慶特色餐飲美食經營連鎖、品牌市場運營、店鋪營銷策劃、后期扶持運作的不錯管理、技術團隊，分為四大中心：管理中心、行政中心、運營中心、加盟中心；五大部門：設計部、財務部、物配部、研發部、廚政部，共約50余人，只為塑造出劉家佳碼頭老火鍋品牌，在現代餐飲行業里具有強有競爭力!
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