重慶本地人吃的火鍋飛來寧夏，不出寧夏就能品嘗到地道重慶火鍋！

　　據(jù)說TA在重慶

　　曾經(jīng)創(chuàng)下1360桌的日排位記錄

　　本地人愿意花上5個小時排隊

　　不睡覺也要吃

　　TA就是重慶解放碑老火鍋

　　這家跨越萬里來寧夏啦！！！

　　整體風(fēng)格非常有氣氛

　　墻面熊貓的裝飾畫搭配竹子點綴，很有當(dāng)?shù)氐母杏X

　　二樓的陽光直射進屋內(nèi)，把木質(zhì)的桌椅照射的格外鮮亮

　　坐在這樣的環(huán)境里，吃上一頓火鍋，巴適的很！

　　從桌椅、鍋、餐具都是空運而來的和總部是一致

　　可以看出老板是一個追求細節(jié)追求細節(jié)的人

　　好火鍋就是這口有著靈魂的鍋底

　　解放碑老重慶火鍋是紅油鍋底

　　講究的就是正宗重慶老火鍋的味兒！

　　每鍋3斤半純牛油%2B1斤底料的比例

　　成就了色澤鮮亮、口味濃厚的老火鍋

　　幾十種調(diào)料經(jīng)過炒制

　　香味重辣感輕

　　手打蝦滑每日新鮮剁細，都是純正的蝦仁

　　加上制造調(diào)料，反復(fù)手打上勁兒

　　蝦仁的滑嫩和火鍋的辛香不斷地刺激著味蕾！超贊！

　　店內(nèi)的毛肚可是正宗水牛毛肚，都是從重慶直郵

　　洗凈整理隨即送到餐桌上

　　看看這灰色的色澤，新鮮的不擺了~

　　七上八下燙個5秒，好了之后也并不會縮水太多

　　整張毛肚放進嘴里才過癮

　　滿嘴的脆彈中還稍帶一絲嚼勁～

　　精選鮮嫩的部位

　　傳承兩代老師傅用制造的老鹵料腌制才能上桌

　　它家就是不一樣！

　　入口鍋底的香辣夾著一股牛肉的清香

　　軟軟糯糯

　　根根分明的肉絲紋理在嘴巴中分崩離析

　　鮮美的肉伴著湯汁在嘴巴里散開

　　一路從喉嚨美到胃里

　　麻辣的牛肉再搭配上魔鬼辣的干碟

　　一定是舌尖上“魔鬼”的享受

　　喜歡吃辣的吃貨們一定不要錯過！

　　在重慶耗兒魚深受大家的追捧

　　肉質(zhì)Q滑鮮嫩，幾乎沒有任何魚腥味

　　無刺的肉片，隨便敞開吃~

　　晶瑩剔透的小丸子，隨著紅油翻滾起伏

　　夾起一顆，吹吹熱氣

　　趁著還有些燙嘴咬上一口

　　唇齒間滿是淡淡的香菜鮮香！

　　看清楚啦！是干貢菜

　　不是市面上那種泡得發(fā)脹綠賽翡翠的水發(fā)貢菜

　　安徽原產(chǎn)地直供

　　煮了三四分鐘

　　咬的時候能引起顱腔共鳴

　　哈哈哈，必點菜之一，別忘了！

　　小酥肉這道菜基本上是逢火鍋必點

　　不管是作為餐前小吃沾著辣椒吃

　　還是涮在鍋里吸滿紅油再吃，都讓人愛不釋手~

　　這家店的小酥肉塊頭很大，每一個都實實在在

　　現(xiàn)炸的酥肉外表很香脆

　　一口下去味蕾攜裹著酥脆的皮和清香的肉質(zhì)

　　讓你瞬間吃的心滿意足！

　　鍋底與主推菜品和重慶一樣，不做任何的改良

　　鍋底沒有任何的添加劑，吃完味兒不沾身哦~

　　喜歡吃辣的壯漢，一定要挑戰(zhàn)魔鬼干碟

　　一定是你要的味道！辣辣辣辣辣！爽爽爽爽!

　　有一起吃火鍋的胖友們嘛？

　　有意向的可以一起約起來呦~

　　地址：寧夏大武口永康南路E26-2號