人都是吃貨，以美食為天，因此，餐飲業在經濟市場持續升溫，并隨之誕生出新模式：餐飲集群綜合體，這是由美食街升級而來。餐飲集群的出現讓顧客的消費更為聚焦，更能刺激消費行為、升級消費需求和增加消費模式，餐飲

各類餐飲品牌和品類齊聚商業綜合體，讓它成為一臺瘋狂絞肉機，弱勢小餐飲支撐不了半年就倒閉。它同時也在扮演著試金石，讓一些弱勢餐飲不斷去升級創立，與大品牌抗衡，從夾縫中求生存。面對激烈競爭市場，重慶火鍋這

火鍋，是咱們創的美食，歷史悠久。我國火鍋種類與吃法有N多種，而且還不斷有新式火鍋誕生，讓人不得不佩服我國群眾在“吃”上的造詣。火鍋這么好，派別這么多，獨獨重慶火鍋脫穎而出，霸占火鍋界半壁江山，單店經營

火鍋以22%25份額霸占餐飲行業榜首，其市場潛力令人眼饞。很多創業者都眼紅火鍋店好生意，自己也想分一杯羹，因此有越來越多加盟商加入重慶火鍋行業，這隨之也促進了重慶火鍋加盟行業的不錯。俗話說得好“加盟有

是美食大國，5000年來，在這片廣袤土地上催生出無數特色美食、小吃、烹飪方式，而火鍋就是其中尤為特別的一支。火鍋誕生時間很早，千百年來分出無數流派，在這中間，重慶火鍋以其熱情豪放社交方式、麻辣鮮香口味