1、市場定位：加盟小、啟動快、成本低、實現目標高，是雲湘坊加盟店始終如一的目標，是實踐說明經濟的快速致富實體。雲湘坊加盟店既可外買，又可座店經營，大眾化消費，目標顧客主要鎖定流動群體，顧客買了就走，邊走邊吃，是招徠新顧客的活廣告，是近年來中小創業者小本創富的佳選擇。
2、店鋪選址：繁華鬧市、商業區或步行街臨街小店、商場、超市專柜、大學、中小學校園或附近、娛樂城、歌廳、酒吧、車站、碼頭、機場等地、游樂園、公園、影視城、大中行居民區均可。經營面積5—15平米，加盟極小，極低，從容應對市場競爭。
3、商情分析：經典而雅致的店型，醒目耀眼的燈箱，健康浪漫的產品，一如時尚的風向標，永遠吸引來往人流的眼球，讓人欲拔不能，欲讓不忍。每天川流不息的人流，全是潛在的消費對象，連續滾動爭相排隊購買的現象，是商業競爭時代難見的場面，雲湘坊代理銷售高峰日日呈現，節假日更顯爆勁。
