國臺酒

　　天士力集團自1994年成立以來，堅持打造現代中藥人氣品牌，不斷推進大健康產業的發展。在做專做精現代中藥的基礎上，向生物藥、化學藥和特色緩解行業擴展，形成以醫藥為主要領域的生命安全扶持產業板塊，并逐步進入現代白酒、生物茶、保健品、化妝品、安全飲用水等生命健康需求產業領域。

　　以品質為支撐

　　作為來自茅臺鎮7.5平方公里核心產區的正宗醬香產品，國臺酒不僅同享茅臺鎮“水土氣生”的獨特生態環境，嚴格秉承茅臺鎮傳統工藝，更是把品質和質量作為了企業和品牌發展的生命線。國臺酒業集團的智慧之選母體--天津天士力集團作為中國現代中藥的領軍企業，對安全與健康具有與生俱來的敏感和深刻理解。解決長期以

　　來人們“喝糊涂酒、不文明飲酒”的問題，做到“喝明白酒、文明飲酒”，這是天士力涉足酒業的初衷，也是要努力承擔的社會責任。崇尚安全，追求健康，正是“醬香時代”指引消費取向的主因。國臺酒借助天士力藥物質量控制優勢，聯合酒檢中心、中科院等名氣機構，推行三級質量控制體系降低白酒中對人體有害成份如雜醇油、醛類的含量。雜醇油的含量名氣標準是每升不高于2克，國臺酒的內控標準為每升不高于1克，實際生產標準為每升不高于0.5克，僅為名氣標準的1/4。

　　全國公務接待健康用酒

　　2005年、2007年榮獲了由全國公務接待系統聯誼會授予的“全國公務接待健康用酒”榮譽稱號，并成為迄今為止單獨獲此稱號的酒類產品。

　　重陽投料 純糧釀制

　　國臺酒尊傳統茅臺鎮醬香工藝，精選當地糯高粱，汲取赤水河的洞泉水，重陽下沙，歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，勾兌窖藏等復雜工藝，至少五年方成。

　　三高三長 九次蒸取

　　三高為：高溫制曲，大曲發酵溫度達到65－70℃，既可以篩選所需微生物菌群，又可以產生構成醬香風格的風味物質及其前體物質。高溫堆積，網羅空氣中的微生物并進一步培植發酵中的優勢微生物菌群。高溫餾酒，減少對人體有害的甲醇、乙醛等小分子物質含量。

　　三長為：基酒生產周期長，同一批原料要經過九次蒸煮（烤酒）、八次發酵、七次取酒，歷時整整一年時間。大曲儲存期長，經過六個月儲存方可進入白酒生產，長期儲存可以使發酵所需各種酶類的活性得到恢復提高，微生物種群得到平衡，對基酒品質的提高有重要作用。基酒酒齡長，必須經過三年以上的存放陳化，才能勾兌，陳化過程中甲醇、醛類等有害物質進一步揮發，酒體變的醇和；空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產生成熟的老陳味；同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質。

　　名師勾兌

　　徐強先生1957年出生，現年56歲，貴州仁懷茅臺鎮人,中共黨員。1975年進入茅臺集團工作，專業從事勾兌工作30余年。系醬香創始人、原茅臺集團已故副廠長李興發大師嫡傳關門弟子。醬香勾兌技藝譽滿華南　 自進茅臺伊使，徐強即拜李興發大師為師，按傳統儒家之禮儀，行三拜九叩之大禮，深得大師之喜愛，系得大師之親傳。

　　在茅臺工作期間，技藝高超、成績斐然，經徐強先生之手勾兌的系列年份酒投入市場后，深受消費者青睞，被許多名人、收藏愛好者所推崇。

　　2001年徐強先生加盟金士酒業，任公司副總經理，負責酒的勾兌與質量管理工作。帶領科研技術人員一道創造了國臺酒的精粹品質與地道口感。

　　國臺酒 新開拓者1979 53度醬香型白酒 ￥568

　　國臺酒 新開拓者1999 53度醬香型白酒 ￥368

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　　貴州國臺酒業有限公司，是我國現代中藥領軍企業——天士力控股集團在貴州省茅臺鎮精心打造的現代化大型醬香型白酒企業。經過多年發展，國臺酒業已成長為行業認可、政府授牌、社會公認的“茅臺鎮第二大釀酒企業”，國臺品牌先后榮獲“布魯塞爾國際金獎”、“貴州省品牌產品”、“貴州省有名商標”、“貴州十大名酒”等榮譽稱號。

　　國臺酒業始終堅持“打造現代健康白酒、創新現代飲酒文化”的企業理念，緊緊圍繞“志存高遠、開放心態、科技指引、市場導向、產業扶持、文化鑄魂”的發展思路，繼承傳統，系統創新，推動中國白酒由傳統產業向現代產業提升變革，持續實現跨越發展；創新頂層設計，科學規劃，分級管理，打造國臺酒業、國臺酒莊、國臺酒堡三個平臺，建好三個基地。確立了“貴州國臺酒醬香新開拓者”的品類地位、區域地位、行業地位及高端消費者認知，成功躋身貴州一線白酒企業和中國醬香型白酒主流品牌。

　　國臺以科技創新指引產業發展，文化創新引導市場消費，嚴格秉承茅臺鎮傳統釀造之法，結合現代先進科技成果，創新中國白酒三級質量控制體系，與清華大學合作將“三級紅外指紋圖譜品質控制技術”應用到生產控制，提高了產品質量控制水平，降低白酒中對人體造成傷害成分的比例；開發了智能品酒機器人，實現了人工品酒與智能品酒的結合，使古老的釀酒工藝從僅憑經驗控制，上升到數字化、標準化的科學控制。創新以“通”為核心的國臺文化，充分展現酒的健康價值、文化價值、社會價值。

　　國臺酒業創新特色營銷模式，以國臺?品牌酒、國臺?尊享定制酒、國臺?名人珍藏壇裝酒三類產品的區分形成“一體兩翼”營銷模式。國臺品牌酒為體，做面做廣度，包括新開拓者系列產品、經典系列產品、特質系列；國臺?尊享定制酒為一翼，做線做深度，為客戶量身定制高品質的國臺酒，提供“不建酒廠擁有酒廠”的專屬享受；國臺名人珍藏壇裝酒為另一翼，做點做亮度，打造稀缺好的產品的品牌價值，實現“存錢不如存酒”的全新飲酒消費潮流。

　　在新的發展形勢下，國臺酒業制定了“十二五”乃至“十三五”的發展規劃：到“十二五”末追加智慧之選30億元，確保年產大曲醬香型白酒1萬噸，公司上市進入資本市場；提前規劃，創造條件，到“十三五”末再追加智慧之選30億元，爭取達到年產22000噸，打造成超百億酒業集團。